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  檳榔作為一種多次加工的熱帶特產(chǎn)產(chǎn)品，深加工主要在湖南，烘干初加工主要在海南，初加工產(chǎn)值近30億元。海南檳榔烘干使用傳統(tǒng)土爐作坊生產(chǎn)，產(chǎn)生大量粉塵煙霧，嚴重浸染環(huán)境，危害工人身體健康，消耗大量煤炭和木材。這種土爐加工，靠經(jīng)驗判斷火候，產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證。

 

檳榔烘干工藝步驟：

第一階段：果實剛?cè)霠t時，由于含水量還較高，首先用烘干機逐步升溫，維持20~24小時，使水分逐步蒸發(fā)，溫度調(diào)節(jié)自動排濕，持續(xù)1~2天，使大部分水分排出。

第二階段：翻鏟篩選，為了保證檳榔干燥速度均勻，將檳榔進行篩選，分選出大果和小果，將大果放至烘房底部。

第三階段：烤箱的溫度逐步提高，使水分蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù)20~24小時，使大部分水分排出。

第四階段：降溫到55℃左右，繼續(xù)烘烤兩天，使果實的重量下降到相當鮮果重量的25~30%即成干果。

熱泵設(shè)備為機械化全自動型，適應(yīng)了現(xiàn)代社會發(fā)展的需要，改變了傳統(tǒng)過時的人工守候添柴、加煤、翻盤、測溫、測濕的干燥方式，是在當前市場上運行良好的烘干機基礎(chǔ)上再經(jīng)過理論和實踐相結(jié)合精心設(shè)計、改進而得到的一款在當前市場上性價比高的烘干機。
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