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冰淇淋機，是一款可以制作出美味冰淇淋的設(shè)備，在制作原料里，有一款冰淇淋粉起的作用至關(guān)重要。想知道什么是冰淇淋粉嗎？

冰淇淋粉又名雪糕粉，是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉狀復配物。分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉，在制作冰淇淋的過程中基本相似，也是混合了牛奶和面粉倒入冰淇淋機中制作，主要是加入水的比例不同而已。