沙蠶，也有叫沙鉆的，是海灘上的一種環(huán)節(jié)動物，紅色，平時攤在灘涂泥上，像一朵花一般，一有風吹草動，就會鉆到身下的洞里去，沒有經(jīng)驗的人很難捉到。沙蠶是眾多魚餌中最受歡迎的一種，沙蠶主要分為紅蠶和青蠶。沙蠶是一種絕對的美味，無論燉肉、燒湯，都能給人留下難忘的回味，當然沙蠶干燥后是一種魚飼料，在寵物魚市場極受推崇。

沙蠶加工工藝步驟：

一、將準備好的沙蠶除去雜質(zhì)，用海水沖洗干凈，控干多余水分。不能省略清洗環(huán)節(jié)，不然，有色的污泥會在鹽漬和保存過程中污染沙蠶，改變沙蠶體表的顏色。

二、把控干水分的沙蠶用大粒鹽拌勻后平攤在多層舊報紙上，然后卷起報紙立在光線暗、排水通暢的地方瀝干被鹽漬出的沙蠶體內(nèi)的水分。注意沙蠶體內(nèi)漬出的水份及粘滑的體液要及時流出紙卷，不能窩在餌包中。否則會引起沙蠶的腐爛。

三、經(jīng)過兩小時的鹽漬，沙蠶體內(nèi)的水分基本清除，此時要把沙蠶重新平攤在吸水性好的厚干布上卷緊，外層包嚴后用重物在平坦干燥的地面上壓置一至兩小時，沙蠶體表上的殘余水分會被干布再次充分吸收。

四、打開布包，沙蠶餌呈餅狀粘連在一起，用一小把精鹽充當隔離劑，用手將餌餅逐條抖開拌勻，換干布包卷后用塑料袋密封藏于冰箱的冷凍室內(nèi)。

用上述方法鹽漬的咸餌呈粉紅或棗紅色，有肉質(zhì)感且軟硬適度，誘魚效果突出。其優(yōu)點有三：其一是漬前的清洗使沙蠶與污物“絕交”，保證了后期制餌的原有色澤。其二是報紙卷排水流暢，解決了與布包只吸水不排水的矛盾。其三是干布壓置有效縮短制餌的時間，除吸水更徹底外，還避免了在陽光、空氣中沙蠶發(fā)生氧化而變色變質(zhì)

選用新鮮、肥腴的優(yōu)質(zhì)活沙蠶，經(jīng)過掏揀去泥、咸水蓄養(yǎng)、吐污、清水瀝干、上籠蒸煮等程序，將蒸好的沙蠶放入物料車托盤，送入烘干房，然后再用熱泵烘干機進行烘干工藝加工而成，烘干溫度設定50-60度，烘干時間12小時，烘干過程連續(xù)排濕，烘干后水分含量在10%以下，烘干完成，烘干后的沙蠶具有淡黃純正、味鮮香撲鼻的上好品質(zhì)，可廣泛用于食品、醫(yī)藥、美容、飼料、及添加劑等科研領域。