生姜,全國很多地方皆有栽種,小黃姜主要集中在我國北緯27度附近種植,于當(dāng)年"白露"前后采收的姜習(xí)慣稱"新姜"、"嫩姜";隔年的姜叫'老姜',藥用此類較好。生姜有小種姜、大種姜、山姜(野姜)等品種,藥用以小種為好,習(xí)慣把小種生姜叫"小黃姜",小黃姜切面純黃色,味辛辣濃,肉細(xì)嫩,味香,纖維較細(xì),生姜有小種姜、大種姜、山姜(野姜)等品種,藥用以小種為好,習(xí)慣把小種生姜叫"小黃姜",小黃姜切面純黃色,味辛辣濃,肉細(xì)嫩,味香,纖維較細(xì)。大種生姜則切面色灰黃帶鐵色,纖維較粗,辛辣與香味皆不如小種生姜,藥效也差。還有一種姜是介與大種姜與小種姜之間的品種,質(zhì)量也比大種生姜好。因地域之差生姜生長也不一樣,但質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是一樣的,以斷面色金黃,味道辛辣芳香、細(xì)纖維多為好,主產(chǎn)于山東、河南、湖北、湖南、陜西、甘肅、四川、云南。
(一)栽培制度及季節(jié):生姜可以凈種,也可間套種,龍慶黃姜一般在清明前后,蠶桑樹地里播種。間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植,也可以在包谷行間間作,起到遮陰作用。
(二)選地,整地及施肥:姜忌連作,愚好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作,并選擇土層深厚,肥沃,疏松,排水良好的壤土或砂壤土,姜畏強(qiáng)光,應(yīng)選適當(dāng)陰蔽的地方栽種。姜生長期長,產(chǎn)量高,需肥量大,每畝農(nóng)肥不少于3000千克,并施人硫酸鉀20千克或復(fù)合肥30千克作底肥,以充分滿足姜對營養(yǎng)的需求,畦面一般作成高畦。
(三)選種,播種:播種前要精選姜種,剔除霉變,腐爛,干癟的病弱姜塊。
(四)田間管理:姜排好后如土壤濕潤不需澆水即可出苗,如果土壤干燥應(yīng)澆一次水,但不宜過多,出苗后視土壤墑情及植株長相適時澆灌,高溫期應(yīng)提倡早澆,晚澆,雨季要注意排澇。
(五)黃姜的烘干單批次重量較大,一般清洗后采用切片機(jī)進(jìn)行切片,厚度在3-5毫米左右,然后裝入物料盤,推入烘干房,2臺12P主機(jī)配11.5米長4米寬2.2米高烘干房每次進(jìn)物料車18臺,每臺可以放黃姜片300斤,總共一批次可以放入5400斤新鮮黃姜片,黃姜片含水量較大,系統(tǒng)需要每邊配置2臺新風(fēng)閥,溫度從55開始進(jìn)行提升,每批次烘干總耗時22小時,每小時用電30度,總用電660度,按照每度電1元計算,每斤新鮮黃姜片的烘干成本是0.12元。
1.平時,每天早、晚堅持用生姜水漱口,并在睡前飲一杯,可促進(jìn)血液循環(huán),防此動脈硬化。
2.如患口瘡,每日用熱姜水代茶漱口二三次,一般三天后潰瘍面即可收斂,愈合。
3.遇腰、肩疼痛,可在熱姜水里加少許鹽和醋,然后浸熱毛巾,擰干后縛于患處可使肌肉由張變弛,舒筋活血,緩解疼痛。
4.高血壓患者血壓高時,可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右,可是血壓降下來。
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