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1.冰淇淋離不開奶油，其特點(diǎn)是含脂量高。奶油冰淇淋的含脂量達(dá)到10%-14%，牛奶冰淇淋低些，大約3.5%-4%。

2. 如果想保持完美的體形，避免患上肥胖癥，要注意冰淇淋所含的熱量，就是要選擇低熱量的品種。

3. 營(yíng)養(yǎng)豐富，口感柔和，給人帶來涼爽，冰淇淋是某些病人的美食，例如：外科手術(shù)病人、扁桃體切除術(shù)后不允許吃硬食的病人等。

4. 有些品種的冰淇淋含有人體不可缺少的維生素和礦物質(zhì)，適合患有甲狀腺、貧血、骨瘍和維生素缺乏癥的病人。