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冰淇淋，涼快的夏日必備品，具有降溫解暑，補(bǔ)充水分的功效。很多時(shí)候我們只是直接看到成品，雖然色澤一樣艷麗，口味一樣獨(dú)特，但是藏在冰淇淋機(jī)里面的秘密你知道多少呢？

冰淇淋（ice cream），是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。使用的 制作設(shè)備是冰淇淋機(jī)。