一直想自己制作個冰激凌蛋糕，但是因為工作太忙，這次趁休假正好可以親自嘗試下，我打算做的冰激凌蛋糕為“絲帶”蛋糕，主要是使用可可粉或綠茶粉，看上去褐色或綠色，很漂亮。而且使用這兩種顏色的同時再配上雞蛋也是非常適合，相信我們家的丫丫會很滿意。主料確定了那就是接下來的嘗試和制作。
冰淇淋蛋糕的制作其實也很簡單，無非是類似海綿或戚風的蛋糕片，半融化的冰淇淋三明治。我買了一個紅色的火龍果，冰芯是粉紅色的，大麥芽也是從綠汁綠茶粉中提取，所以綠色草的冰淇淋也非常的養(yǎng)眼，冰淇淋蛋糕，顏色在設計過程中是非常的重要，因為我們做的是帶顏色的冰激凌蛋糕，盡管帶了顏色，但是是絕對的是零色素，完全是用不同的顏色，反映原材料本身，不僅美觀，而且健康，下面是我的一些制作材料，感興趣的可以參考；
火龍果和細砂糖50克，超市的玉米淀粉5克，大號雞蛋2個，色拉油30克， 牛奶40克， 面粉60克。 “火龍果冰淇淋” + “綠汁冰淇淋”的成分： 200毫升鮮奶奶油，白糖40克，厚的純酸奶250毫升，綠汁粉3克�；瘕埞枥鋬龀尚停Ｏ碌牡包S混合蛋清攪拌。裁減到相同的高度與模具相匹配，然后模具的底部先墊層雪紡并包圍起來，讓蛋糕看上去有“色帶” 。冰激凌則通過填補表面鋪設多層，然后在“帶狀蛋糕”的一面沖入一個完整的模具，慢慢取出，同時用面糊制作出類似“絲帶”的效果，在上面鋪上一層冰蛋糕上的奶油，蓋上一層蛋糕，然后在蛋糕上面制作一個心形，代表愛意，用保鮮膜弄好，放入冰箱，第二天即可切片食用。
相信大熱天從外面回來，然后冰箱里取出，好好的吃一個自己制作的冰激凌蛋糕，再配上一杯咖啡，聽個小曲兒，這種感覺肯定很美妙，感興趣的話也可以親身體驗下喲。
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