在炎熱的夏季，通過DIY自制冰淇淋，炮制自己的涼爽夏季相信很多網(wǎng)友會(huì)比較感興趣，因?yàn)楫?dāng)天氣熱起來的時(shí)候，冰冷的冰淇淋將給你的心情也將降溫。然而，電視媒體上經(jīng)常報(bào)道各種食品安全，同時(shí)也有添加劑的問題，因此人們擔(dān)心各種添加劑的冰淇淋，導(dǎo)致人們吃冰淇淋的樂趣也少了很多。因此，創(chuàng)意DIY自制冰淇淋也被年輕一族所喜愛。也許你自己的冰淇淋口味和奢侈品相比會(huì)差一些口感和味道，但是如果你不太計(jì)較這方面的話，相信吃自己親手制作的冰淇淋，根本就不會(huì)有食品方面的會(huì)擔(dān)心，吃的健康和放心將是非常重要的。
其實(shí)冰淇淋是真的比較簡(jiǎn)單，因?yàn)橛袊?yán)格的比例可以操作，用料上也會(huì)更加的自由，不像菜的食譜，很多朋友每年夏天度過艱難的夏季，不喜歡吃熱的東西，我們都喜歡吃冷飲，那過生日的朋友們完全可以制作一款自己喜歡的冰激凌蛋糕，原料也是非常的簡(jiǎn)單，下面列出一些常用的原料和制作的過程。
兩個(gè)蛋黃，牛奶， 250克， 50克白糖和一茶匙抹茶，淡奶油需200克這些事基本需要的，通常在超市就可以買到。蛋黃和牛奶，糖，蛋黃攪在一起放入鍋中，前期需用慢火慢慢的加熱，不斷的攪拌，直到完全充分，這個(gè)過程中不要太心急，不要讓漿水燒開，當(dāng)糊狀的時(shí)候需連盆一起放入到冷水中進(jìn)行冷卻。抹茶粉是需要的（如果喜歡香草的可以用它代替抹茶，這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好），加熱后一起直接放入冷卻，跟蛋黃混合物在一起。根據(jù)個(gè)人口味放一點(diǎn)點(diǎn)淡的奶油或巧克力在上面，然后進(jìn)入冷卻液蛋黃，攪拌均勻，放置到有蓋的容器中，平穩(wěn)的放入冰箱進(jìn)行冷凍，可以凍結(jié)。每半小時(shí)出來，把它用勺子慢慢攪拌會(huì)。約3小時(shí)后可以吃。如果喜歡吃核桃的也可以放些，我通常在家的時(shí)候，喜歡放些堅(jiān)果，這樣比較甜蜜，但也別有一番風(fēng)味。
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