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| 商用制冷設(shè)備的行業(yè)現(xiàn)狀及作用 |
一、商用制冷設(shè)備行業(yè)現(xiàn)狀
凡是應(yīng)用于商業(yè)服務(wù)場所（如：酒店、夜總會、酒吧、咖啡廳、餐廳、迪廳、KTV、游艇、學(xué)校、實驗室、醫(yī)院等特殊應(yīng)用場所）的各種制冷設(shè)備都可以稱之為商用制冷設(shè)備。商用制冷設(shè)備不僅僅是食品冷藏鏈的重要環(huán)節(jié)，更是政府部門、商業(yè)機構(gòu)實現(xiàn)食品安全、節(jié)能減排、成本管理、質(zhì)量管理的重要設(shè)備，其經(jīng)濟價值和社會價值早已得到政府和社會各界的肯定。隨著我國城市化進(jìn)程的加快和城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的逐漸破解，各種商業(yè)服務(wù)場所迅速興起，大型超市、酒店賓館、商務(wù)餐廳、娛樂會所等商業(yè)服務(wù)場所不再滿足于大城市的開拓，開始將業(yè)務(wù)布局到中小城市，各種商用制冷設(shè)備也如雨后春筍般地得到應(yīng)有發(fā)展。二、商用制冷設(shè)備的作用在哪里？
1、食品加工用：熟食品快速冷卻機；果蔬真空預(yù)冷機；真空冷凍干燥設(shè)備；食品速凍裝置；制冰機；冰激凌機……
2、儲藏用：冰箱；冷柜；酒柜；保鮮柜（箱）、小型冷庫……
3、運輸用：冷藏集裝箱；冷藏汽車；冷藏列車；冷藏船……
4、銷售展示用：陳列柜；風(fēng)幕柜；點菜柜；展示柜…… |
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