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隨著近幾年來人們生活質量的提升，人們對于冷凍食品之王——冰淇淋的追求也越來越苛刻了。口味、品質、價格等等一系列高標準高要求使得現(xiàn)今中國冰淇淋行業(yè)向“高、精、尖”方向發(fā)展。作為冷凍食品行業(yè)中的一個大類，冰淇淋因其消費范圍廣，覆蓋人群大，對產(chǎn)品的制作工藝，品質保證以及多變口味要求極高，冰淇淋行業(yè)已經(jīng)成為中國冷凍食品行業(yè)中最重要的一個部分。
冰淇淋是休閑食品行業(yè)的排頭兵
“夏天的冰淇淋放在冬天吃”是中國冰淇淋行業(yè)進入高速發(fā)展的一個里程碑。截止至今，中國的冰淇淋行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了近二十年的發(fā)展歷程，逐漸形成了獨特的冰淇淋產(chǎn)業(yè)結構，成為中國冷凍食品行業(yè)中著名的“冷凍食品專家”。在中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)“井噴期”發(fā)展即將來臨之際，中國的幾大冰淇淋生產(chǎn)巨頭紛紛拿出自己的看家本領，推出了各具特色的本家產(chǎn)品。自由自在意式手工冰淇淋更是憑借其獨特風格百變口味在中國冰淇淋行業(yè)掀起一陣冰淇淋熱潮。 |
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