冰淇淋產(chǎn)量在10年間增長了16倍，年銷售量達(dá)到360萬噸，據(jù)專家估計(jì)，2008年中國冰淇淋市場容量有望達(dá)到1000億元。預(yù)計(jì)2008年產(chǎn)銷量能突破280萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售額340億元以上。而目前世界最大的冰淇淋生產(chǎn)國是美國，年產(chǎn)量達(dá)800多萬噸，人均40多公斤。我國近年來冷飲產(chǎn)量在200多萬噸左右，人均2.3公斤左右，離發(fā)達(dá)國家相距甚遠(yuǎn)，市場前景依然可觀。
報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家發(fā)改委、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國乳品工業(yè)協(xié)會、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心,國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志提供的基礎(chǔ)信息以及冰淇淋專業(yè)研究單位公布的大量資料，對國內(nèi)外冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，我國冰淇淋行業(yè)目前的競爭狀況、成長性，發(fā)展趨勢、行業(yè)重點(diǎn)地區(qū)、主要企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，中國冰淇淋行業(yè)所面臨的機(jī)遇與沖擊等進(jìn)行了分析。報(bào)告還重點(diǎn)探尋了冰淇淋行業(yè)的市場需求狀況，企業(yè)競爭狀況，行業(yè)發(fā)展趨勢，以及企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取的發(fā)展策略，是冰淇淋生產(chǎn)、批發(fā)、零售企業(yè)等準(zhǔn)確了解目前冰淇淋行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的專業(yè)性報(bào)告。
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