冷鏈物流指冷藏冷凍品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于低溫環(huán)境下,以保證產(chǎn)品質(zhì)量,減少物品損耗的系統(tǒng)工程。中國冷鏈物流業(yè)是在專業(yè)分工加快,需求專業(yè)化的市場細(xì)分背景下產(chǎn)生的,由于連鎖經(jīng)銷體系制冷設(shè)備的興起,專業(yè)分工細(xì)化和低溫食品的逐漸普及與成熟,冷鏈物流引起人們的關(guān)注。冷鏈物流也包括制冷設(shè)備、冷庫、運輸、物流等等行業(yè),其發(fā)展可以帶動多行業(yè)的相關(guān)發(fā)展,會加快我國國民增長速度。 近年來,我國冷鏈物流業(yè)發(fā)展由珠三角、長三角地區(qū)迅速向環(huán)渤海和中西部地區(qū)延伸,冷鏈物流業(yè)對于提高國民經(jīng)濟增長的質(zhì)量和效益的作用漸趨明顯。冷鏈物流企業(yè)進(jìn)一步壯大,制冷設(shè)備市場集中度明顯提高,供應(yīng)鏈管理呈加快發(fā)展趨勢,增值型業(yè)務(wù)成為新的增長點,冷鏈物流集聚區(qū)得到較快發(fā)展,需求增加使國內(nèi)冷鏈物流制冷設(shè)備市場競爭加劇。果蔬冷鏈物流、乳制品冷鏈物流、肉制品冷鏈物流、水產(chǎn)品冷鏈物流等細(xì)分市場保持良好發(fā)展勢頭,逐步走向規(guī)范化。 冷庫建設(shè)、制冷設(shè)備行業(yè)增速等等,都說明了冷鏈物流業(yè)發(fā)展的影響力不可小看,更不克輕視,在未來行業(yè)發(fā)展上,和冷鏈有關(guān)的各行業(yè),冷鏈物流的上下游,都將會有更好的聯(lián)動趨勢。
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