市場上的冰淇淋多種多樣，品牌不同，價格不同，材料不同，質(zhì)量也不同，選購時應(yīng)留意什么呢？冰淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費(fèi)者在選購時首先要看包裝上是否標(biāo)注生產(chǎn)廠家;冰淇淋是否完好地儲放在—18℃以下的冷凍柜中;外包裝是否完好，有否滲透或缺損;產(chǎn)品的有效日期是否在預(yù)計食用的日期之內(nèi)等;最后要看一看產(chǎn)品的外形是否有變化，若產(chǎn)品變了形，則有可能是產(chǎn)品在運(yùn)輸或貯存過程中，由于溫度過高致使產(chǎn)品溶化后再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標(biāo)。專家還建議消費(fèi)者在選購時首先選擇名牌大企業(yè)的產(chǎn)品，因其質(zhì)量有保證。
而食用冰淇淋的好處是冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理性能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
但食用冰淇淋時還是有一定的留意事項的，如冰淇淋都含有較多的糖，糖尿病患者不可貪嘴，不要一次進(jìn)食過多。吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發(fā)心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長期大量食用甚至代替正餐食品則會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥，并有可能損壞牙齒。不能進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。有的人還會出現(xiàn)三叉神經(jīng)痛和頭痛。已患有上述疾病的人應(yīng)慎食冰淇淋。
那么冰淇淋應(yīng)該怎么吃才適宜呢？ 首先吃冰淇淋一定要有度，因為冰淇淋畢竟是一種高脂高糖的食品；其次冰淇淋不適合正餐前后食用，因為飯前食用會影響食欲，飯后食用則使人體消化系統(tǒng)免疫力下降而引起腸炎等 ；還有食用速度過快對消化系統(tǒng)刺激較大，會引起胃腸不適。 |
粵公網(wǎng)安備 44060502002687號
