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過去一年，在食品安全焦慮下，乳制品市場亂象可謂一大“敏感詞”；而假冒綠色豬肉、甲醛緩釋劑季銨鹽、金黃色葡萄球菌、瘦肉精、地溝油等，也讓消費(fèi)者為了吃得放心而頻頻“被科普”。新的一年，要打好百姓�！拔浮睉�(zhàn)，需要企業(yè)誠信建設(shè)，也需要政府部門轉(zhuǎn)變監(jiān)管被動局面，建設(shè)一個完整、立體、多維的食品安全監(jiān)管體系�！ �
老問題屢禁不絕折射民生之痛
歲末年初本應(yīng)是乳品促銷的旺季，各大品牌卻“不約而同”提價了。2011年里，知名洋奶粉上演價格“一年四級跳”，令消費(fèi)者感嘆乳制品市場的脆弱。除了“不約而同”漲價，瘦肉精、地溝油也是2011年里再度熱火的食品安全“老”話題。
新問題新名詞展現(xiàn)食品安全之變
過去一年里，食品安全的“新”動向中，消費(fèi)者“被科普”的新名詞不可不提：假冒綠色豬肉、甲醛緩釋劑季銨鹽、金黃色葡萄球菌，這些曾經(jīng)距離消費(fèi)者很遠(yuǎn)的科學(xué)術(shù)語，借助食品安全事件開始為人所熟知�！ �
食品安全監(jiān)管給力 體系化建設(shè)是關(guān)鍵
食品安全事件頻發(fā)的背后，“監(jiān)管被動化”是部分企業(yè)有恃無恐“鉆空子”的重要原因。百姓能夠吃上放心的食品，得益于政府各部門的嚴(yán)格監(jiān)管。2012年，希望有關(guān)部門能進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平，提高食品安全應(yīng)急能力，為百姓打造綠色菜籃子�！ �
專家認(rèn)為，食品安全問題不是簡單的企業(yè)責(zé)任，也不能完全依靠法律法規(guī)和監(jiān)管部門的約束來徹底解決，要有專業(yè)化的政府機(jī)構(gòu)去管理，有社會力量進(jìn)行監(jiān)督，形成一個完整、立體、多維的監(jiān)管體系，才能真正讓百姓“吃得安全、吃得放心”。 |
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