產(chǎn)品型號：1：2.5
產(chǎn)品標(biāo)簽：冰淇淋粉價(jià)格
主要技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品口味： 牛奶味、草莓味、菠蘿味、香草味、巧克力味、香芋味、哈密瓜味、香橙味、香蕉味、菠蘿味、蘋果味、藍(lán)莓味、花生味、綠茶味、紅茶味、芒果味、玉米味葡萄味、優(yōu)酸味、水蜜桃味等、還可以定做其他味
備注：高膨化冰淇淋粉做出來軟冰淇淋可以倒立-領(lǐng)先獨(dú)家技術(shù) 
開冰淇淋店什么最重要？-請問是不是回頭率最重要��？冰淇淋市場需求分析賺錢秘訣：開冰淇淋店回頭率高才是硬道理，就算人流少只要有高回頭率一樣可以把銷量做起來，現(xiàn)在人民的生活水平越來越高要求也是越來越高，麥可酷的冰淇淋口感敢保證讓客戶滿意，達(dá)不到敢報(bào)銷你的來回車費(fèi)，在同行業(yè)里面估計(jì)沒有哪個(gè)公司敢這樣說，要口感好找麥可酷獨(dú)家國家發(fā)明專利產(chǎn)品值得嘗試... ...只要你有興趣都可以過來免費(fèi)品嘗，只要你來嘗試絕對會(huì)讓你有意想不到的效果，味道絕對超出你的想象。 麥可酷冰淇淋膨化技術(shù)行業(yè)領(lǐng)跑者-中國獨(dú)家國家發(fā)明專利者 麥可酷品牌專業(yè)冰淇淋研發(fā)技術(shù)，在國內(nèi)生產(chǎn)，把冰淇淋質(zhì)量與膨化完美結(jié)合起來，打破傳統(tǒng)冰淇淋制作模式，現(xiàn)在還發(fā)明了冰淇淋專用膨化機(jī)可以把冰淇淋膨化率提高1.5-2倍，口感完全可以達(dá)到麥當(dāng)勞冰淇淋的細(xì)膩度，高達(dá)99%回頭率。膨化機(jī)實(shí)用專利號：ZL200810027877.4， 冰淇淋原料膨化發(fā)明專利號：ZL200820046196.8，在同行業(yè)領(lǐng)先8-10年技術(shù)。 傳統(tǒng)的冰淇淋粉制作方法是把調(diào)好的冰淇淋原料和冷水水?dāng)嚢杈鶆蜢o止20分鐘就放入冰淇淋機(jī)里面生產(chǎn)，這樣做出會(huì)有冰渣、粗糙感、產(chǎn)量低、是必然的，最重要的是沒有冰淇淋膨松感，要達(dá)到類似麥當(dāng)勞滑口細(xì)膩的口感，目前國內(nèi)還沒有這樣的設(shè)備達(dá)到，但是今天麥可酷經(jīng)過了數(shù)年的研究終于發(fā)明出中國最受歡迎的冰淇淋膨化機(jī)，特點(diǎn)是把冰淇淋原料和水經(jīng)過冰淇淋膨化機(jī)以后，出來的就是冰淇淋奶漿了，更讓人興奮的是冰淇淋奶漿的體積也翻了2倍，細(xì)膩度已經(jīng)達(dá)到了極限，口感和膨松感已經(jīng)高于行業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，相信大家都很清楚達(dá)到得效果。 冰淇淋膨化原理說明：
冰淇淋膨脹率是冰鴻雁淋組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，冰淇淋原輔料在配合攪拌中，會(huì)產(chǎn)生許多均勻的水氣泡而增大體積， 經(jīng)過水冷卻后，會(huì)結(jié)成微細(xì)的冰晶體，這種空氣的介入是非常重要的，這對防止冰淇淋過分凍結(jié)、過分硬死、入口綿軟適口，是必不可少的。冰淇淋含有氣泡， 氣泡形成膨脹，使冰淇淋的體積增至原體積的兩倍。 1KG冰淇淋粉可以做多少個(gè)冰淇淋? 1KG的麥可酷冰淇淋粉需要加水2.5升（2.5千克），正常情況下，按照一個(gè)冰淇淋50克的話，可以打70個(gè)左右；一個(gè)冰淇淋60g的話，可以打60個(gè)左右；一個(gè)冰淇淋70g的話，可以打50個(gè)左右。如果經(jīng)過冰淇淋膨化機(jī)的膨化技術(shù)產(chǎn)量可以翻倍，原來70個(gè)左右的冰淇淋可以打140個(gè)。 |
| 麥可酷膨化冰淇淋粉1包加8公斤開水，先準(zhǔn)備好開水和冰淇淋粉一起攪拌均勻后就放入膨化機(jī)里面，盡量不要讓 奶漿蓋住膨化機(jī)里面的第一個(gè)飛輪。機(jī)器里面的原料必須有氣泡產(chǎn)生。有旋渦出現(xiàn)。在倒出時(shí)觀察氣泡的量，在氣泡多時(shí)把出料口關(guān)住，2分鐘后再倒一次。 膨化30分鐘后，看到流出來的奶漿90度直流線即可。 | 1、攪拌均勻后放入膨化機(jī)2、有氣泡產(chǎn)生有旋渦出現(xiàn)3、奶漿90度直流線流出
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軟質(zhì)冰淇淋粉系列出廠價(jià)格表 比例1:3
| 產(chǎn)品名稱與原料 | 級別 | 成本/總共可以打個(gè)數(shù) （標(biāo)準(zhǔn)60克） | 重量/箱 | | 高膨化軟冰淇淋粉(新西蘭原裝進(jìn)口奶粉 | 特級 | 每個(gè)1.37元可以做800個(gè) | 12KG | | 高膨化軟冰淇淋粉(新西蘭原裝進(jìn)口奶粉 | 一級 | 每個(gè)0.95元可以做800個(gè) | 12KG | | 高膨化軟冰淇淋粉(新西蘭原裝進(jìn)口奶粉 | 二級 | 每個(gè)0.88元可以做800個(gè) | 12KG | | 高膨化軟冰淇淋粉(國產(chǎn)原料) | 三級 | 每個(gè)0.72元可以做800個(gè) | 12KG | | 軟冰淇淋粉(多種水果味型) | 四級 | 每個(gè)0.48元可以做1220個(gè) | 18.4KG | | 優(yōu)格酸奶冰淇淋粉(酸的夠醇) | 中級 | 每個(gè)0.75元可以做800個(gè) | 12KG | | 優(yōu)格酸奶冰淇淋粉(進(jìn)口配料) | 高級 | 每個(gè)1.5元可以做800個(gè) | 12KG | | 超長膨化軟冰淇淋粉(新西蘭奶粉) | 優(yōu)等 | 每個(gè)1元可以做800個(gè) | 12KG |
硬質(zhì)冰淇淋粉系列 比例為1:2
| 膨化硬質(zhì)冰淇淋粉(新西蘭奶粉) | 一級 | 12KG | | 膨化硬質(zhì)冰淇淋粉(新西蘭奶粉) | 特級 | 12KG | 膨化硬質(zhì)冰淇淋粉 (優(yōu)格酸奶進(jìn)口配料) | 一級 | 12KG |
保證口感麥可酷冰淇淋
參考更多制作冰激凌操作膨化技術(shù)
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