皇菊采摘后烘干是難度較大的生產(chǎn)關(guān)，現(xiàn)在和大家一起探討下皇菊烘干過程的技術(shù)要點

      適用于皇菊，金絲皇菊，貢菊，杭白菊，亳菊等各種類型的菊花以及大多數(shù)中藥材的干燥，一次性可烘干1200斤菊花，平均每小時用電12度，設(shè)備全自動化運行，無需人工值守。為農(nóng)民朋友解決了菊花烘干的難題。

      菊花是較為暢銷的中藥材品種之一，一般食藥用菊花售價6-21元/公斤，而皇菊更是一路攀高，各大藥材交易市場至今年6月底已升至350-600元/公斤�；示找远浯蟆⒒�鮮黃、花瓣肥厚、瓣多而緊密、氣清香為佳品。江西產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)堅持按綠色產(chǎn)品的要求進(jìn)行生產(chǎn)，保證了菊花的質(zhì)量，在中藥材市場上產(chǎn)生了良好的信譽(yù)，價高而暢銷，成為市場的搶手貨。

皇菊加工工藝步驟：

1，采摘，采花時間在11月上旬后采一次，約占產(chǎn)量的50%，隔5-7天后采摘第二次，占產(chǎn)量的30%，過7天再采摘一次，占產(chǎn)量的20%。

2、采收標(biāo)準(zhǔn)：花朵大部分開放、花色亮黃、花瓣平直、花心散開60%-70%為采收適時。若待花朵全部開放再采收，則加工后的質(zhì)量就差。

3、采摘方法：用食指和中指夾住花柄，向懷內(nèi)折斷。操作熟練的采摘工每天可采鮮花60-75公斤。要邊采邊分級。

2，擺花，將采摘好的鮮花倒入托盤，一朵挨著一朵擺放好，擺花不能重疊，注意花瓣朝上。

3，入烘房，擺好的鮮花盤可以直接放入烘車上，一次多擺幾盤，全部擺放完畢后可將烘車推入烘房進(jìn)行烘干。

4，烘干，烘車入烘房完畢后可以關(guān)閉烘房門，現(xiàn)介紹采用高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備烘干菊花要點：

應(yīng)用此技術(shù)需特別注意的是：

①擺放菊花時，先將花心向上，一朵一朵挨著擺放

②初始烘干溫度30-40度，時間4H，濕度控制在55%

③第二段烘干溫度45-55度，時間16H，濕度控制在28%

④第三段烘干溫度58-65度，時間2H，濕度控制在15%

采用空氣能烘干設(shè)備的優(yōu)點就是自動烘干，設(shè)置好參數(shù)開機(jī)就可以了，無需人員值守。

5，貯藏,

菊花宜貯于陰涼、干燥、避光處，溫度30℃以下，相對濕度65%-70%，商品安全水分10%-14%。貯藏期間，應(yīng)先進(jìn)貯藏室的先出，不宜久貯，定期檢查，防止受潮，高溫高濕季節(jié)，可小件密封，置生石灰、木炭、無水氯化鈣等吸潮，發(fā)現(xiàn)輕度霉變、蟲蛀，應(yīng)及時晾曬。有條件的地方，低溫倉庫保存，或者抽氧充氮養(yǎng)護(hù)。